Brindisi al nuovo anno, trionfano le bollicine italiane (anche all'estero)

Sulle tavole nazionali, 8 italiani su 10 hanno stappato una bottiglia e all'estero sono state oltre 700.000 quelle italiane vendute nell'anno solare. Ma Coldiretti avverte: "Dopo il boom festivo, non perdere d'occhio i rincari"

Trionfo per lo spumante italiano a Capodanno. Le bollicine made in Italy sono il prodotto immancabile per 8 italiani su 10 secondo Coldiretti Ixè (84%), ma è sorprendentemente seguito a ruota dalle lenticchie presenti nell’82% dei menu. A seguire cotechino o  zampone presenti sul 67% delle tavole

Non solo: nove italiani su dieci (88%) che hanno scelto di consumare il cenone di fine anno nelle case, proprie o di parenti e amici, mentre gli altri si dividono soprattutto tra ristoranti dove sono previste oltre 4 milioni di persone e agriturismi con oltre trecentomila presenze secondo le stime di Terranostra e Campagna Amica.

Nella classifica delle portate piu’ apprezzate salgono poi quest’anno anche il pesce servito nel 63% delle tavole e i chicchi d’uva (60%) che secondo tradizione per portar fortuna ne devono essere mangiati dodici, uno per ogni mese dell’anno, mentre in forte calo la tendenza a consumare frutta esotica straniera scelta appena dal 34%.

La tendenza generale è stata dunque quella di privilegiare un menu tricolore spesso a chilometri zero con le tradizioni del territorio.

Tanti brindisi italiani all'estero

Ma lo spumante italiano brilla anche all'estero. Sono state 700 milioni le bottiglie di spumante italiano stappate all’estero nel 2022, oltre i 2/3 della produzione nazionale, con il record storico dei brindisi Made in Italy.

E’ quanto emerge da una stima della Coldiretti. Battuto lo champagne, che però, sottolinea l'associazione, riesce ancora a spuntare prezzi superiori.

Fuori dai confini nazionali i consumatori più appassionati sono gli americani che hanno speso per le bollicine italiane il 13% in più nel 2022 mentre al secondo posto ci sono gli inglesi che non sembrano essere stati scoraggiati dalla Brexit con un aumento del 27%. Su valori più bassi si trova la Germania ma con un +14% in valore.

Lo spumante italiano piace molto anche nel Paese di Putin, con un incremento del 9% in Russia nonostante le tensioni causate dalla guerra e le bollicine nostrane ormai sfidano alla pari il prestigioso Champagne francese anche in casa, tanto che proprio sul mercato transalpino si registra  una crescita record delle vendite del 32% che si colloca cosi al quarto posto tra i principali clienti.

L’andamento della domanda è positivo anche in Italia dove solo con le feste di fine anno vengono stappate 95 milioni di bottiglie, sui livelli dello scorso anno, secondo un’analisi Coldiretti.

"Sul successo delle bollicine tricolori pesano però  gli aumenti dei costi di produzione diretti o indiretti a causa del caro energia.

Dai vigneti dove i rincari sono stati fino al +170% per i concimi fino alle cantine dove una bottiglia di vetro – spiega la Coldiretti – costa fino al 70% in più rispetto allo scorso anno, ma ad aumentare sono anche i prezzi dei tappi, delle gabbiette per i tappi, delle etichette e dei cartoni di imballaggio per i quali si registrano rispettivamente rincari del 35% e del 45%, secondo l’analisi Coldiretti.

Una situazione resa ancora più difficile dalla contemporanea crescita delle imitazioni a livello mondiale chefanno concorrenza sleale alle produzioni originali dal Kressecco al Meer-Secco prodotte in Germania che richiamano palesemente al nostrano Prosecco che viene venduto addirittura sfuso alla spina nei pub inglesi.

Senza dimenticare che proprio nel 2023 è atteso anche il pronunciamento definitivo dell’ Unione Europea nei confronti della richiesta di registrazione tra le menzioni tradizionali del Prosek croato, un vino dolce da dessert tradizionalmente proveniente dalla zona meridionale della Dalmazia, contro la quale l’Italia ha fatto ricorso con opposizioni presentate dall’Italia ed anche direttamente da Coldiretti per il rischio di evocazione e confusione nel consumatore".

Redazione Cuoreeconomico
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