Aceto balsamico ricavato dalla linfa di banana, gin prodotto dalle alghe, patate “tuorlo d’ovo”, sapone al latte di capra al rosmarino e menta, tub...

Si è chiuso il progetto sperimentale su mais dolce, pomodoro da industria e alberi da frutto realizzato con Università di Genova, Università degli Studi di Milano, CNR di Bologna e Tetis Institute Srl. Possibili nuove fonti di reddito per gli agricoltori che utilizzano pratiche di Carbon Farming. Pietro Crudele, referente del progetto per Conserve Italia: “Grazie a un semplice tool valorizziamo il carbonio sequestrato nelle coltivazioni permettendo ai produttori di entrare in un mercato quotato”

Di fronte ai cambiamenti climatici e ai precari equilibri geopolitici, l’impegno di Confagricoltura verso una sostenibilità integrale diventa una responsabilità sociale e al tempo stesso, un atto di coraggio. Di seguito l’intervista a Giordano Emo Capodilista, Componente della Giunta nazionale di Confagricoltura

È un monovarietale di Raggia l’olio “Best in Class” e con il più alto punteggio tra tutti gli oli del mondo al prestigioso JOOP di Tokyo

L’Italia è in testa alla classifica europea per volume d’affari dei ristoranti, che nel 2023 ha raggiunto i 41 miliardi. Ma il valore del Foodservice Made in Italy non si ferma qui: a livello globale la cucina del Bel Paese vale oltre 240 miliardi, superando il valore raggiunto nell’anno precedente, pari a 228 miliardi

Il gruppo intende portare avanti lo spirito innovativo che negli anni l’ha contraddistinto, non solo per quanto riguarda i processi produttivi, ma anche nella promozione di finalità di rilievo sociale. A CUOREECONOMICO Carmela Bazzarelli (Amministratore Delegato di Kraft Heinz Italia): “Il mio obiettivo è quello di condurre Kraft Heinz Italia a consolidare il proprio sviluppo nel mercato italiano, naturale evoluzione del percorso di trasformazione che l’azienda ha intrapreso negli ultimi anni a livello globale per innovarsi e crescere in modo sostenibile”, dice Carmela Bazzarelli

I primi del comparto ad ottenere la certificazione “ItalyX, le eccellenze del Made in Italy”. Il Pastificio F.lli De Cecco alza l’asticella puntando su una crescita sostenibile a lungo termine. Di seguito l’intervista a Giovina Di Cecco, Manager Responsabilità Sociale d’Impresa e Sviluppo Sostenibile De Cecco.

L’impresa leader nel settore degli aceti e delle conserve di verdure in Italia illustra il proprio commitment e i risultati raggiunti sui temi di responsabilità sociale da sempre al centro della propria visione

L’agricoltura sostenibile è un caposaldo della cultura aziendale della Ponti Spa. Una realtà che basa la propria responsabilità sociale su una linea di green business e per questo sceglie di diventare Società Benefit. A raccontare il proprio impegno sottolineando l’importanza del fattore sostenibilità nel futuro dell’agroalimentare è Giacomo Ponti, Presidente del Gruppo

I record del bio italiano sono minacciati dall’aumento spropositato delle importazioni di prodotti biologici dall’estero, cresciute del 40% nel 2023, in controtendenza rispetto al dato dell’Unione Europea