ESG89 MADE in UMBRIA - Farchioni (Farchioni Olii): “Ci consideriamo ambasciatori del Made in Umbria, offriamo esperienze che raccontano la storia del territorio”
(Giampaolo Farchioni, Direttore Commerciale Farchioni Olii)
Una firma riconosciuta in tutto il mondo, quella di Farchioni Olii che dal 1780 rappresenta l’eccellenza del saper fare made in Umbria. Investimento costante sul territorio, attenzione alla qualità delle materie prime, al benessere della terra unito all’autosufficienza locale esportata in tutto il mondo.
Di seguito l’intervista a Giampaolo Farchioni, Direttore Commerciale Farchioni Olii, azienda che sarà presente come relatore all’iniziativa “Made in Umbria” promossa da ESG89..
Il marchio Farchioni è simbolo del Made in Umbria in tutto il mondo. Come descriverebbe il carattere identitario dell’olio umbro e quali aspetti della vostra produzione incarnano maggiormente questa identità territoriale?
"Il carattere identitario dell’olio umbro è il risultato di una combinazione unica di fattori: un territorio ricco di biodiversità, una tradizione agricola radicata e una cultura che valorizza la qualità e l’autenticità. In Farchioni, ci impegniamo a rappresentare al meglio questa identità attraverso un approccio che chiamiamo Sostenibilità Contadina.
Questo approccio combina rispetto per la terra, innovazione e una gestione attenta delle risorse, come evidenziato nel nostro Bilancio di Sostenibilità. Dal 1780, la nostra azienda ha investito costantemente nel territorio, sviluppando un modello produttivo basato sull’autarchia aperta, che mira all’autosufficienza locale mantenendo al contempo una visione globale.
Questo si traduce in una filiera interamente controllata, che include olio, vino, birra e farina, prodotti tutti derivanti da materie prime coltivate nelle nostre terre umbre e trasformate localmente. L’olio extra vergine d’oliva è uno dei nostri simboli più forti. Attraverso certificazioni come la DOP Umbria Colli Martani, garantiamo una qualità eccelsa che rispecchia le peculiarità del territorio.
Inoltre, iniziative come l’Olivicoltura Eroica, mirate a recuperare e valorizzare gli oliveti storici in zone difficili, esprimono l’amore e il rispetto per la nostra terra. In sintesi, i nostri prodotti incarnano l’essenza dell’Umbria: autenticità, sostenibilità e innovazione radicata nella tradizione.
Ci consideriamo ambasciatori del Made in Umbria nel mondo, offrendo ai consumatori un’esperienza che va oltre il gusto, raccontando una storia di territorio, famiglia e passione".
Negli ultimi anni, trovare manodopera giovanile specializzata è diventata una sfida per molti settori, incluso quello agroalimentare. Qual è la situazione per Farchioni? State adottando strategie particolari per attrarre e formare i giovani lavoratori?
"Trovare manodopera giovanile specializzata è una sfida per il settore agroalimentare, e anche per noi. Tuttavia, negli ultimi anni abbiamo notato un cambiamento significativo: l’età media dei nostri dipendenti si è abbassata grazie a un crescente ingresso di giovani nel nostro organico.
Questo dimostra che, con le giuste strategie, è possibile attrarre e coinvolgere nuove generazioni. Per affrontare questa sfida, riteniamo fondamentale comprendere cosa i giovani vogliono realmente fare oggi. Solo così possiamo proporre percorsi professionali che non siano solo tecnici, ma anche stimolanti dal punto di vista personale.
In Farchioni, abbiamo strutturato un’organizzazione chiara e ben definita che accompagna i giovani attraverso un percorso di formazione continua, fatto di apprendimento pratico e crescita professionale. Un altro aspetto cruciale è il welfare aziendale.
Offriamo iniziative che spaziano dall’assistenza sanitaria a permessi per visite mediche, fino a benefit specifici come i buoni per acquisto libri e i bonus famiglia. Tutto questo crea un ambiente lavorativo inclusivo e attento al benessere delle persone. Infine, crediamo fermamente che i giovani vadano riconosciuti e valorizzati anche con una retribuzione adeguata, che premi il loro impegno e ne incentivi la motivazione.
In sintesi, la nostra strategia si basa su ascolto, formazione, welfare e giusta remunerazione: pilastri che ci permettono di attrarre e valorizzare i talenti del futuro, consolidando al contempo il legame tra tradizione e innovazione".
Guardando al futuro, come vede il settore oleario umbro nelle mani delle nuove generazioni? Quali valori e innovazioni pensa siano fondamentali per garantire la continuità e il successo di un’azienda storica come Farchioni?
"Guardando al futuro, vedo il settore oleario umbro come un patrimonio nelle mani delle nuove generazioni, che dovranno trovare il giusto equilibrio tra tradizione e innovazione per garantire continuità e successo. È cruciale che il territorio, con le sue peculiarità uniche, venga valorizzato attraverso strumenti condivisi, come il rilancio del Consorzio della DOP Umbria.
Questo consorzio potrebbe giocare un ruolo chiave non solo nel promuovere l’olio umbro sul piano nazionale e internazionale, ma anche nel creare linee guida che ne tutelino l’identità e la qualità. Una comunicazione efficace e una promozione mirata sono essenziali per rafforzare il legame tra prodotto, territorio e consumatori.
Dal canto nostro, in Farchioni, continueremo a puntare su ciò che ci ha sempre contraddistinto: la qualità eccellente dei nostri prodotti, unita a una forte unità familiare e a una struttura aziendale solida.
Il passaggio generazionale è per noi una priorità, perché crediamo che solo attraverso una trasmissione appassionata di valori e competenze alle nuove generazioni sia possibile preservare la nostra identità e al tempo stesso innovare.
La passione, il rispetto per la terra e il desiderio di raccontare al mondo la storia e il valore dell’olio umbro sono il motore che ci spinge a guardare avanti, mantenendo vive le nostre radici ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro. Siamo certi che le nuove generazioni sapranno cogliere questa sfida, portando il settore oleario umbro verso nuovi traguardi senza mai perdere il legame con la sua essenza più autentica".
Di Claudia Boccucci
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