"I love italian food" (e non solo): l'agroalimentare toscano si promuove in Germania

L'olio extravergine Igp, ma anche pecorino, prosciutto e finocchiona doc saranno protagonisti ad alcuni eventi enogastronomici dedicati al cibo italiano. La produzione Made in Tuscany in prima linea

L'olio ed il cibo toscano Doc e Igp lanciano un tour in Germania. Primo mercato europeo per il Made in Tuscany agroalimentare con oltre 400 milioni di euro di prodotti acquistati nel 2021, soprattutto olio e vino, il consorzio di tutela dell’olio extravergine Toscano Igp torna a distanza di pochi mesi nuovamente in Germania per proseguire la sua azione di promozione nei confronti del canale Horeca e dei consumatori tedeschi. 

Tre gli appuntamenti calendarizzati: il 7 novembre al Classic Remise di Dusseldorf per “I love italian food”, iniziativa a cui parteciperanno anche il consorzio del pecorino toscano Dop, il prosciutto toscano dop la finocchiona Igp e il 21 novembre a Monaco presso l’Istituto Italiano per la Cultura ed il 22 novembre a Francoforte presso il Ristorante “InCantina”.

“Il migliore modo per promuovere il nostro Toscano Igo è quello di accendere i cinque sensi dei consumatori attraverso degustazioni olfattive ed abbinamenti in cucina. – spiega Fabrizio Filippi, presidente del Consorzio di tutela – Il mercato europeo, trainato proprio da quello tedesco, consuma il 30% del Toscano IGP che esportiamo nel mondo per un volume intorno ai 10 milioni di euro su un giro d’affari complessivo di 33 milioni di euro all’anno.

E’ per noi un mercato importante, ricettivo e vivace che vogliamo presidiare e coccolare anche con questo tipo di attività che ci porteranno in tre contesti diversi tra di loro proprio per andare ad intercettare tre canali di commercializzazione altrettanto differenti”.

Raccolta delle olive: previsti ottimi riscontri

Con in corso la raccolta delle olive, l’annata olivicola per il Toscano Igp, va delineandosi: raccolta in recupero (+20%) e buone le rese delle olive che si presentano sane, belle e grandi.

Insieme all’export, in costante crescita, è da registrare l’aumento del valore alla produzione con 23 milioni di euro, il 14% in più rispetto al 2016 secondo i dati diffusi a BuyFood da Ismea che lo collocano nella top five dei prodotti food della Dop Economy Made in Tuscany insieme ai Cantuccini Toscano Igp, alla Finocchiona Igp, al pecorino toscanoIgp, e al Prosciutto Toscano Dop.

Con 9 mila operatori certificati, tra produttori e trasformatori, su 50 mila aziende olivicole a livello regionale e 7 milioni le piante iscritte, il Consorzio di Tutela dell’olio extravergine toscano Igp, è il principale consorzio a livello nazionale. Un primato che il Consorzio di Tutela è pronto a mettere in campo anche in terra di Germania. 

Redazione Cuoreeconomico
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