XSpectra, controllare la qualità del cibo ai raggi X con la fotonica e la microelettronica nucleare

Bruno Garavelli parla del brevetto ottenuto per questo prodotto all’avanguardia. «Con la tecnologia individuiamo durante la produzione anche i frammenti più piccoli come plastiche o legno»

Controllare la qualità del cibo ai raggi X grazie alla fotonica e intelligenza artificiale.

L’innovazione non si ferma, CUOREECONOMICO ha parlato con Bruno Garavelli, CEOe co-founder di XNext, azienda che ha brevettato XSpectra, una tecnologia in grado controllare la qualità del cibo in tempo reale, rilevando corpi estranei, anche a bassa densità.

(Bruno Garavelli, CEOe co-founder di XNext)

Si tratta di un dispositivo unico nel suo genere, in grado di garantire sicurezza a chi produce alimenti.

Bruno Garavelli, imprenditore, nella sua carriera ha lavorato nel settore aerospaziale, collaborando anche allo sviluppo del satellite per astronomia X e Gamma Agile dell’Agenzia Spaziale Italiana.

Dopo il lancio del satellite Garavelli ha aperto un’attività per aiutare le start-up che producono nuove tecnologie e in quel momento ha progettato il dispositivo XSpectra.

«Vista la mia esperienza nel settore, col tempo ho pensato a un sistema a raggi X per l’analisi di prodotti - spiega Garavelli a CUOREECONOMICO - In seguito ho incontrato un mio ex collega e ci siamo resi conto che l’idea poteva funzionare.

L’inizio non è stato facile perché venivamo dalla crisi del 2008 e la nostra attività era complessa, ma non ci siamo arresi e nel 2014 abbiamo fondato XNext».

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Leggi anche:

Per sviluppare il sistema però servivano fondi e tra il 2015 e il 2016 hanno proposto la loro idea su delle piattaforme crowfunding che hanno portato nelle casse dell’azienda 600mila euro.

Nel corso degli anni, altri investitori hanno deciso di mettere a disposizione le proprie risorse per X Spectra, tra cui Neva First gestito da Neva Sgr (il venture capital del Gruppo Intesa Sanpaolo), che ha portato a un aumento di capitale di 5 milioni di euro per finanziare l'espansione su scala internazionale e a garantire la continuità del processo di evoluzione della tecnologia brevettata.

Ma ciò che ha permesso a XNext di consolidarsi è stata la ricerca. Il dispositivo XSpectra è il risultato di 9 anni di Ricerca & Sviluppo  che portato alla nascita di una tecnologia unica al mondo, dato che unisce 3 livelli di innovazione come la fotonica, l’intelligenza artificiale e la microelettronica nucleare.

«Grazie al suo sistema - spiega Garavelli - XSpectra riesce a controllare il cibo direttamente dal sito di produzione e a individuare anche i frammenti più piccoli come plastiche o legno».

Oggi che XSpectra è sul mercato, diverse aziende alimentari di tutta Europa si affidano a XNext per il controllo dei cibi destinati alla grande distribuzione.

«Fra i nostri clienti - afferma Garavelli - abbiamo imprese che producono formaggini, biscotti, crema di nocciola e cotolette di pollo. Oltre alle funzioni - conclude - un cliente può scegliere la dimensione di XSpectra, così da avere un sistema di controllo adatto alle proprie esigenze».

Di Matteo Melani
(Riproduzione riservata)

Per inviare comunicati stampa alla Redazione di CUOREECONOMICO: cuoreeconomico@esg89.com
WHATSAPP Redazione CUOREECONOMICO: 327 7023475
Per Info, Contatti e Pubblicità scrivere a: customer@esg89.com