Packaging, gli italiani vogliono etichette con punteggi di sostenibilità

L'indagine dell'osservatorio Largo Consumo di Nomisma: gli italiani sono sempre più attenti all'argomento: uno su cinque è insoddisfatto delle indicazioni che compaiono su prodotti e confezioni. E la sostenibilità orienta sempre più le scelte quotidiane

L'etichetta riveste un ruolo molto importante nei confronti di un consumatore che nel tempo è diventato sempre più esigente e attento.

Le informazioni presenti in etichetta che influenzano maggiormente le scelte di acquisto alimentari sono l'origine delle materie prime, nel 54% dei casi, le modalità di riciclo della confezione (48%), i metodi di produzione del prodotto (40%), l'impatto ambientale della confezione (38%), la catena di fornitura e filiera (36%).

E' quanto emerge dall'ultimo aggiornamento dell'Osservatorio Packaging del Largo Consumo curato da Nomisma e presentato nell'ambito di Marca 2023, in corso a Bologna.

Il focus è stato condotto su un campione rappresentativo di oltre 1.000 responsabili di acquisto tra i 18 e i 65 anni. Secondo l'analisi un italiano su cinque, però, non è soddisfatto delle informazioni a disposizione per valutare la sostenibilità di prodotti alimentari e bevande e del packaging alimentare.

In particolare, il 76% degli italiani vorrebbe trovare in etichetta immagini o punteggi che indichino il livello di sostenibilità dei prodotti alimentari e delle loro confezioni. 

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Inflazione lascerà strascichi per il futuro

"Il 67% degli italiani è convinto che, anche se ci sarà un rientro dell'inflazione, i prezzi non torneranno ai normali livelli degli ultimi anni con conseguenze dirette sul carrello della spesa.

Malgrado un'erosione del potere di acquisto e il ricorso a inevitabili strategie di risparmio - spiega Silvia Zucconi, responsabile market intelligence & business information di Nomisma - sta crescendo in modo significativo la sensibilità degli italiani verso l'acquisto di prodotti caratterizzati da un packaging che non solo deve presentare caratteristiche di sostenibilità, ma che dovrebbe anche essere un veicolo per trasmettere valori e informazioni utili a supportare la decisione di acquisto".  

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La sostenibilità come valore assoluto

Fra i dati che emergono dallo studio, anche quello che per recuperare gli effetti dell'inflazione sul budget familiare l'88% degli italiani sta adottando strategie di risparmio che vanno dal ridurre gli sprechi (nel 58% dei casi), all'acquisto di prodotti e servizi in offerta o promozione (51%) fino alla rinuncia all'acquisto di prodotti/servizi superflui (45%).

In questo scenario la sostenibilità continua a rivestire per gli italiani un ruolo importante. Per il 35% dei rispondenti, questa, unita all'attenzione all'ambiente rappresenta un fattore determinante, mentre il 57% dichiara di tenerne conto.

Nello specifico, quello energetico e idrico è l'ambito in cui l'80% delle famiglie presta più attenzione, seguito dall'acquisto di prodotti alimentari e bevande (77%), e mobilità e spostamenti (56%). 

Per gli italiani sostenibilità significa anche fare scelte di acquisto che prendono in considerazione le caratteristiche del packaging, veicolo diventato sempre più importante per il 92% degli intervistati.

In questo contesto, il green packaging definisce sempre di più le scelte di acquisto food tanto che negli ultimi 12 mesi il 65% delle famiglie italiane ha inserito nel proprio carrello un prodotto perché aveva una confezione più sostenibile.

Al contempo, il 19% ha smesso di acquistare un prodotto perché il packaging non era considerato sostenibile.

Un prodotto senza overpacking (58%), interamente riciclabile (56%), con ridotte quantità di plastica (47%) contiene le tre caratteristiche di sostenibilità più ricercate nel food packaging.

Redazione Cuoreeconomico
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