#GEF Restart Agrifood! Bertinelli:’Da comunicazione di prodotto a quella di filiera’

(Nicola Bertinelli, Presidente Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano)

'Nello scenario Covid e post-Covid, il consumatore cerca sempre di più un prodotto buono e sano ma vuole che sia “buono” anche il modo in cui lo si fa.

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Sorge da qui l’esigenza di integrare la tradizionale comunicazione di prodotto con una nuova comunicazione che potremmo definire “di filiera” mettendo in evidenza i valori che muovono le scelte delle aziende e che hanno un impatto rilevante sulla salvaguardia dell’ambiente, sulla sicurezza alimentare e, più in generale, sulla sostenibilità'.  

Di Nicola Bertinelli (Presidente Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano)

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